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Koch- und Backrezepte, Pflanzentipps und vieles mehr... |
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Bei manchen Rezepten sind englische Maße angegeben, dafür benutzen Sie bitte die nachfolgende Umrechungstabelle.
Und weiter unten finden Sie auch noch kleine Tipps zum abmessen von Lebensmitteln und Einstellungen am Gasherd. --- Eben alles, was man so in der Küche (und nicht nur da) wissen sollte --- ---englische Maße ---Flüssigkeiten ---Gewicht von Eiskrem -- --Maße zum backen ---alte deutsche Maße ---Gasherdeinstellungen -- **************************************** Englische Maße
**************************************** Wieviel ist ein Liter Wasser? dabei gilt: 1 l = 1 kg und 1 ml = 1 g
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Kleinere Mengen Flüssigkeit kann man so abmessen:
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Für Speiseeis die Kalorien auszurechnen ist nicht immer ganz einfach. Bei der Herstellung von Speiseeis wird sehr viel Luft eingeschlagen, darum hat das Eis eine geringere Dichte und 100 g entsprechen nicht 100 ml. Eine Ausnahme bilden Wassereis oder Sorbets, hier entsprechen 100 ml etwa 100 g. Bei locker geschlagener Eiskrem entsprechen 100 ml etwa 55 g. Alles dazwischen muss man leider schätzen oder wiegen. ****************************************
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Ist keine Waage zur Hand, dann kann man auch Löffel oder Tassen zum abmessen der Zutaten verwenden.
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Einstellungen am Backofen (laut europäischer Temperaturtabelle):
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Diverse alte Maßeinheiten, denen man heute noch oft begegnet: 1 Pfund = 500 g oder 0,5 kg 1 Zentner = 50 kg 1 Paar = 2 Stück 1 Dutzend = 12 Stück 1 Schock = 60 Stück 1 Gros = 144 Stück 1/8 Zoll = 0,32 cm 1/4 Zoll = 0,64 cm 3/8 Zoll = 0,95 cm 1/2 Zoll = 1,27 cm 3/4 Zoll = 1,91 cm 1 Zoll = 2,54 cm 1PS (Pferdestärke) = 0,74 kw (Kilowatt) 1 kw = 1,36 PS 1 a (Ar) = 100 m² 1 ha (Hektar) = 100 a = 10.000 m² ****************************************
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